寒露前后，安溪鐵觀音迎來采制“黃金窗口期”。在祥華、感德、西坪、龍涓等主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山間村道上，經(jīng)常可以看到身著反光背心的交通疏導(dǎo)員手持?jǐn)U音喇叭，忙碌在緩緩挪動的車流中——這不是尋常的擁堵，而是秋茶熱銷的生動注腳。

　　茶市街道車水馬龍

　　記者來到祥華鄉(xiāng)舊寨村，只見私家車、貨車、茶企采購車首尾相連，沿著村道緩慢挪動。“這可不是堵車的‘堵’，而是咱們祥華鐵觀音賣得火的證明！”當(dāng)?shù)卮迕裥χ鴮τ浾哒f，“從國慶開始，每天清晨五點多，這條路就熱鬧起來了，茶商、茶客都往村里趕，路上車水馬龍，大家都是來‘搶’茶的！”

　　沿著車流往村子里走，茶園層層疊疊，濃郁的茶香裹著山間清氣撲面而來。“今年秋茶讓市場這么‘瘋狂’，關(guān)鍵是天公作美！”舊寨村黨支部書記陳寧泉舉著一片茶葉說，“寒露前后晝夜溫差大，茶葉積累的養(yǎng)分多，你看這葉片多厚實，泡出來的茶蘭花香能飄滿屋子，喝著醇爽還回甘，比往年品質(zhì)好太多了！”

　　陳寧泉介紹，今年秋茶一做好，就有茶商上門打聽。“以前是我們找銷路，現(xiàn)在是茶商追著要，不少茶農(nóng)早上剛焙好干茶，下午就被訂光了，還有很多老客戶提前一周就付了定金。”說話間，他的臉上滿是藏不住的喜悅。

　　同樣的熱鬧也在感德鎮(zhèn)上演。“這里的茶葉品質(zhì)穩(wěn)定，滋味鮮爽甘醇，很受茶客青睞。”在感德鎮(zhèn)尚德路，連續(xù)八年前來采購的許耀鑫，在緩慢車流中直言，“雖然年年都‘堵’，但為了一杯好茶，一切都值得。”

　　在感德茶葉市場，記者看到，多家茶葉收購點前排起長隊，清醇茶香彌漫街巷。其中一家收購點內(nèi)交易繁忙、人頭攢動。“秋茶上市至今，已售出1.5萬公斤毛茶。前來采購的多為廣東、深圳等地茶商，都是我們安溪鐵觀音的‘老朋友’。”收購點負(fù)責(zé)人汪永煌的話，道出茶葉市場的熱度。

　　白天，茶鄉(xiāng)是熱鬧的“交易場”，而夜晚，寧靜的山村則變身品質(zhì)的“競技臺”。夕陽西下，祥華鄉(xiāng)“天天賽”現(xiàn)場燈火通明，成了秋茶季最熱鬧的地方。茶農(nóng)們捧著自家的“得意之作”趕來，桌上的蓋碗一字排開，評委們逐杯品鑒香氣、湯色與韻味。

　　“‘天天賽’不僅是‘打擂臺’，更是品質(zhì)‘試金石’。”每年秋茶季，安溪石獅茶業(yè)促進(jìn)會都會帶領(lǐng)會員企業(yè)，深入祥華鄉(xiāng)采購當(dāng)季好茶。安溪石獅茶業(yè)促進(jìn)會副會長兼副秘書長陳飛達(dá)認(rèn)為，“天天賽”里藏著“三贏”：每天都能選出頂尖品質(zhì)的鐵觀音，茶農(nóng)們能通過比賽提升制茶技藝，茶商也能精準(zhǔn)找到好茶。祥華鐵觀音的名聲，就是這么一場場“賽”出來的。

　　好品質(zhì)自然引來了“搶貨潮”。祥華鄉(xiāng)黨委書記陳培源介紹，為了搶到好茶，茶商們天還沒亮就動身，清晨五點多就守候在茶農(nóng)家門口；外地茶客更是不惜驅(qū)車數(shù)百里，就為在茶農(nóng)家親口嘗一嘗剛焙好的干茶，感受那口獨有的“山頭氣”。“‘手慢無’可不是夸張話，每日制作的祥華鐵觀音基本下午就會售罄，提前預(yù)訂、現(xiàn)場分茶成了茶季常態(tài)。”

　　品質(zhì)的穩(wěn)定，離不開技術(shù)支撐。感德鎮(zhèn)黨委書記高剛福向記者細(xì)數(shù)該鎮(zhèn)的“提質(zhì)秘訣”：推廣茶園流轉(zhuǎn)與基地化管理，實現(xiàn)加工集中化；秋茶季前組織開辦鄉(xiāng)村黨員夜校，請制茶大師進(jìn)村指導(dǎo)，茶農(nóng)制茶技藝顯著提升。如今，感德鎮(zhèn)5萬畝茶園年產(chǎn)鐵觀音5000噸，茶葉種植和初加工年產(chǎn)值超10億元，茶葉收入占農(nóng)民人均純收入的80%以上。

　　從祥華到感德，從西坪到龍涓，茶季的“堵車潮”在多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)上演。“車流的‘堵’，正悄然轉(zhuǎn)化為茶產(chǎn)業(yè)的‘火’。”縣茶管委辦主任陳志明表示，這場“甜蜜的擁堵”，不是困擾，而是茶葉豐收的鮮活見證，是安溪鐵觀音香飄四方的序曲，更是茶產(chǎn)業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)的風(fēng)向標(biāo)。（融媒體記者 吳梅珍）